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der biologische Obstgarten
 

Der Obstgarten als
unser Vitamin-depot

Obst ist einer unserer besten Vitaminlieferanten.
Ganz egal ob es sich hier  um Äpfel Birnen Steinobst Aprikosen Kirschen oder Pflaumen handelt.

 

Obstbäume sollten in keinem Garten fehlen. Sie sind wichtige Vitaminträger, und Obst vom eigenem Baum zu pflücken, ist schon was. Obstbäume bekommt man heute in fast allen Gärtnereien. Bei Kauf sollte man in jeden Fall Bäume aus der heimischen Zucht kaufen, da viele toll anzusehende Fruchtarten in unseren Breiten nicht unbedingt den gewünschten Erfolg bringen, den so mancher Farb Bestellkatalog aufzeigt.
viele unserer Obstsorten
 werden nach der Ernte bei uns eingekocht, Als Marmelade, Kompot, oder auch als
gesunde Getränke.
viele unserer Obstsorten lassen sich auch sehr gut einlagern, so das man auch im Winter immer auf eigenes Obst zurückgreifen kann.
                                                                                                                                                           

 
 
     
 

  Wann ist der Apfel reif?
Nicht alle Äpfel können gleich nach der Ernte verzehrt werden. Man unterscheidet hierbei zwischen Pflückreife und Genussreife.
Pflückreif ist ein Apfel bereits, wenn sich der Stiel einer voll entwickelten Frucht gut von seiner Ansatzstelle am Baum löst.

Genussreif sind Äpfel in den meisten Fällen jedoch erst Tage oder Wochen nach dem Pflücken, da sie nach der Ernte noch eine gewisse Zeit der Nachreife benötigen, bevor sie ihr volles sortentypisches Aroma entwickeln.
Die verschiedenen Apfelsorten sind zu unterschiedlichen Zeiten pflückreif. Deshalb gibt es in jedem Jahr 2 Erntefeste, an denen unterschiedliche Apfelsorten geerntet werden.

 
weitere interessante Themen
 

  Obstsorten in unseren Breiten   
Apfelsorten
Birnen
Steinobst
Kirschen
Aprikosen
Beeren