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Hochbeet bepflanzen im Mai – jetzt ist der ideale Zeitpunkt
Das Hochbeet bietet im Mai ideale Bedingungen: Die Erde hat sich dank der wärmenden Füllschichten schon aufgewärmt, die Spätfrostgefahr ist weitgehend gebannt, und nun können Sommergemüse und Kräuter eingepflanzt oder ausgesät werden. Mit der richtigen Auswahl an Pflanzen erntest du ab Juni bis weit in den Herbst.
Welches Gemüse eignet sich für das Hochbeet?
Im Hochbeet gedeihen fast alle Gemüsesorten hervorragend. Besonders beliebt und ertragreich im Mai sind Tomaten, Paprika, Zucchini, Gurken, Salate, Radieschen, Mangold, Spinat und Kohlrabi. Da das Hochbeet oft eine begrenzte Fläche hat, empfiehlt sich die Pflanzung von ertragreichen, kompakten Sorten.
Für das Hochbeet bieten sich sogenannte Cordon-Tomaten (Stabtomate) an, da sie in die Höhe wachsen und wenig Fläche beanspruchen. Zucchini dagegen brauchen viel Platz – eine oder zwei Pflanzen reichen für ein normales Hochbeet.
Pflanzabstände und Kombinationen
Ein häufiger Fehler beim Hochbeet ist das Bepflanzen auf zu engem Raum. Auch wenn der Boden nährstoffreicher ist als im normalen Gartenbeet, brauchen Pflanzen Platz für Licht und Luftzirkulation. Tomaten benötigen 50–60 cm Abstand, Paprika und Auberginen 40–50 cm, Salate 25–30 cm.
Bewährte Pflanzkombinationen (Mischkultur) im Hochbeet: Tomaten + Basilikum + Tagetes; Gurken + Dill; Kohlrabi + Spinat; Möhren + Zwiebeln. Tagetes zwischen Gemüse hält zudem viele Schädlinge fern.
Bewässerung im Hochbeet
Hochbeete trocknen durch ihre erhöhte Lage schneller aus als Flachbeete. Regelmäßiges Gießen ist daher besonders wichtig – idealer Weise morgens direkt an die Wurzeln. Eine Tröpfchenbewässerung mit Zeitschaltuhr erleichtert die Pflege erheblich und kann den Wasserverbrauch um bis zu 50 % reduzieren. Eine Mulchschicht aus Rasenschnitt oder Stroh hält die Feuchtigkeit länger im Boden.
Nachdüngung im Sommer
Obwohl das Hochbeet zu Beginn reich mit Nährstoffen gefüllt ist, empfiehlt sich ab Juli eine Nachdüngung mit einem flüssigen Gemüsedünger, da starke Verbraucher wie Tomaten oder Zucchini den Boden schnell auszechen. Bio-Flüssigdünger auf Basis von Brennnessel oder Komfrey eignen sich hervorragend als organische Alternative.
Kräuter als Begleitpflanzen
Kräuter machen das Hochbeet nicht nur nützlicher, sondern auch schöner. Basilikum, Petersilie, Schnittlauch und Koriander lassen sich gut zwischen Gemüse pflanzen und nutzen Lücken produktiv aus. Rosmarin und Thymian hingegen bevorzugen trockenere Verhältnisse – sie kommen im Hochbeet seltener gut zurecht, es sei denn, man hat eine eigene Kräuterecke mit sandreicherem Substrat angelegt.
Fazit
Ein Hochbeet, das im Mai richtig bepflanzt wird, ist einer der produktivsten Bereiche im Garten. Mit der richtigen Auswahl, ausreichend Wasser und gelegentlicher Düngung erntest du von Juni bis Oktober frisches Gemüse direkt vor der Haustür.
